Le vieux moulin emblématique de La Mola est le principal intérêt de cette promenade qui pénètre dans la partie sud-est de La Mola et s’achève par des vues splendides sur la mer à Punta Roja. Au départ de la commune du Pilar de La Mola, vous suivrez les indications vers le vieux moulin. Il s’agit de l’un des sept moulins à farine qui existaient à Formentera, l’un des trois plus anciens de l’île et sans doute le mieux conservé. Il date de 1778 et son intérieur est encore équipé des machines complètes conservées grâce au soin et au travail des anciens propriétaires. Il peut être visité pendant les mois d’été. Traditionnellement, les moulins, connus sous le nom de « moulins de sang », fonctionnaient par traction animale. Il s’agissait du système le plus ancien pour moudre le grain et faire de la farine. Par la suite, en tirant profit du relief de l’île exposée à tous les vents, on a remplacé la traction animale par le mécanisme des moulins à vent.
Après le moulin, vous emprunterez une piste forestière traversant des champs de culture ainsi qu’une zone boisée ponctuée de maisonnettes isolées. Les falaises de Punta Roja marquent le point final de cet itinéraire offrant par ailleurs des vues impressionnantes.
20 min.
60 min.
