La route 16 est l’ancien chemin qui relie le plus directement Sant Francesc Xavier et Sant Ferran de ses Roques. Le parcours débute à Sant Francesc, capitale de Formentera, où vous pourrez visiter l’église, le musée ethnologique et des expositions dans la salle municipale « Ajuntament vell » située sur la place même ou à proximité dans le centre Gabrielet. Cet espace accueille également un marché agricole de fruits et légumes locaux. L’église tient son aspect austère au fait que l’édifice avait, au-delà de son caractère religieux, des fonctions défensives, à une époque où la piraterie était encore bien présente dans les mémoires. Cette commune possède également la petite chapelle de Sa Tanca Vella, datant de 1369.
Vous rejoindrez Sant Ferran de Ses Roques depuis Sant Francesc par le Vell de La Mola, ancien chemin alternatif à la route principale. La randonnée permet d’admirer des paysages typiques du monde rural de l’intérieur de l’île. On peut observer également le moulin de Can Teuet, le plus ancien de Formentera, des éléments d’architecture populaire, des champs de culture et de petits troupeaux. Le parcours se termine à Sant Ferran de Ses Roques, qui compte la plus petite église parmi les trois temples chrétiens de l’île.