{"id":32010,"date":"2018-11-22T14:23:57","date_gmt":"2018-11-22T16:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formentera.es\/explorar\/gastronomia\/"},"modified":"2024-09-24T09:23:35","modified_gmt":"2024-09-24T07:23:35","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.formentera.es\/pt\/explorar\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronomia"},"content":{"rendered":"

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Gastronomia tradicional, produtos aut\u00f3ctones, vinho local e muito sabor.<\/h2>\n

A gastronomia t\u00edpica de Formentera est\u00e1 intimamente ligada ao modo de vida tradicional, fortemente marcado pela liga\u00e7\u00e3o ao mar e pela agricultura de sequeiro. Caracteriza-se por uma depend\u00eancia quase absoluta dos produtos aut\u00f3ctones, condicionada pelo isolamento das Ilhas Pitiusas. Esta escassez de produtos, aliada \u00e0 criatividade e \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de produtos de elevada qualidade (como o peixe), d\u00e3o origem a receitas tradicionais entre as quais se destacam: a salada camponesa (com Peix sec<\/i>), Frit de polp<\/i> (polvo frito), Sofrit pag\u00e8s<\/i> (com carne e batatas), Calamars a la bruta <\/i>(lulas fritas com tinta) ou Bullit de Peix <\/i>(guisado de peixe com batatas). Os doces ou sobremesas mais caracter\u00edsticas s\u00e3o o Fla\u00f3 <\/i>(bolo de queijo fresco com hortel\u00e3), os Orelletes<\/i> (doce anisado) e a Greixonera<\/i> (pudim de ensaimada<\/i>).[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]

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<\/i>Gastronomia de Formentera<\/span><\/a><\/div>
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