{"id":11961,"date":"2020-04-15T14:06:13","date_gmt":"2020-04-15T12:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formentera.es\/erkunden\/aktivitaeten\/gruene-routen\/es-cap-torrent-de-salga\/"},"modified":"2020-04-25T10:14:27","modified_gmt":"2020-04-25T08:14:27","slug":"es-cap-torrent-de-salga","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.formentera.es\/de\/erkunden\/aktivitaeten\/gruene-routen\/es-cap-torrent-de-salga\/","title":{"rendered":"Es Cap – Torrent De S’Alga"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=“8\/12″][vc_column_text]Knappe zwei Kilometer Weg, rechtwinklig zur Stra\u00dfe von Es Cap, f\u00fchren zu einem der wenig bekannten und sehr speziellen Pl\u00e4tze der Insel, dem Sturzbach Torrent de S’Alga. Von der Kreuzung von Es Cap aus gehen wir weiter in Richtung Cam\u00ed de Can Parra auf einem von Trockensteinmauern ges\u00e4umten Weg.\u00a0 Dieser Pfad, der in typischen Zickzacklinien verl\u00e4uft und uns in jeder Biegung etwas Neues zu bieten hat, dient auch als Bachbett: Er leitet mit geringem, konstantem Gef\u00e4lle das Regenwasser ins Meer.<\/p>\n

Schlie\u00dflich kommen wir nach Torrent de S’Alga mit den typischen, sehr gut erhaltenen Bootsh\u00fctten, in denen die Fischer ihre Boote vor dem Regen und dem Meer sch\u00fctzen. Kahle, trockene \u00c4ste von Sadeb\u00e4umen sind zwischen Steinen am Ufer eingesteckt. Daran h\u00e4ngen an exakt gebauten Holzstrukturen Fische zum Trocknen. Es handelt sich um eine alte Technik, mit der die Fischer den Fisch trockneten, um ihn das ganze Jahr \u00fcber zu verwenden. Wenn der Fisch getrocknet ist, wird er auf dem Feuer gebraten, zerkleinert und in Gl\u00e4sern mit Oliven\u00f6l aufbewahrt. Dieser \u201epeix sec\u201c (Trockenfisch) ist die bekannteste Zutat des Gerichts ensalada payesa<\/i> (Bauernsalat), das man in zahlreichen Restaurants der Insel bekommt.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“4\/12″][vc_column_text]

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