Formentera › Llocs d'interès › Patrimoni › Molins
Molins · Formentera
La presència de molins va lligada a la importància que ha tengut el blat a l’illa de Formentera. Aquest cereal era un producte alimentari bàsic per a la població. Però per elaborar el pa era necessari moldre el gra i convertir-lo en farina, procés que inicialment es duia a terme amb els molins de sang, que funcionaven amb la força d’un animal que girava al seu voltant per accionar la mola. Eren relativament petits i se solien situar en alguna dependència pròxima a la casa. Però ja en el segle XVIII es varen començar a construir altres molins de majors dimensions, utilitzant un altre sistema més complex i accionats amb la força del vent, de manera que permetien un major rendiment.
A Formentera varen arribar a funcionar set molins de vent per moldre gra: el molí Vell i el molí d’en Botigues, situats a la Mola; el molí d’en Teuet i al molí de ses Roques, a les proximitats de Sant Ferran; el molí d’en Mateu i el molí d’en Jeroni, a ponent de l’església de Sant Francesc, i el ja desaparegut molí d’en Simon, as Cap de Barbaria. Tots comparteixen una mateixa tipologia de construcció i de mecanisme, caracteritzada per la torre cilíndrica i sis aspes.